Recettes : Omelette thaie farcie au porc
J'ai du temps donc j'en profite, voici une recette thailandaise hyper simple :
ไข่ยัดไส้(หมูสับ)
Kay yat say mu (se prononce Kaille yate saille mou)
Omelette farcie au porc
Je te tutoie lecteur car ca sera plus simple..
Kay yat say mu (se prononce Kaille yate saille mou)
Omelette farcie au porc
Je te tutoie lecteur car ca sera plus simple..
Ingredients pour une omelette (1 personne) :
Porc hache
1/2 tomate
1 bebe concombre
1/4 de carotte
1/2 oignon
ail
coriandre
fleur d'oigon
Sauce de poisson (2 cuillere a cafe)
Sauce d'huitre (2 cuillere a cafe)
Sucre (2 cuilleres a soupe)
Poudre de porc (comme un cube Maggi au porc) (1 cuillere a soupe)
Etape 1 :
Coupe la demie tomate, le bebe concombre, le 1/4 de carotte, le demi oignon et l'ail en tout petit des (3*3mm).
si tu ne t'es pas trompe, ca fait des tas a peu pres equivalents.
Etape 2 :
Coupe en lamelles de 4mm de long la fleur d'oignon puis le coriandre, les tas doivent etre identiques a ceux de l'etape 1
A ce stade t'obtiens ca :
Etape 3:
Puis fait chauffer ta poele avec un fond d'huile. Une fois l'huile chaude, verse ton omelette, une fois termine, reserve la. (pour l'omelette c est 2 oeufs et un zeste de sauce de poisson melange)
Etape 4:
Avec une autre poele (ou la meme si t'es a la deche ( Ami chomeur je pense a toi*).
Fait chauffer ta poele avec un fond d'huile. Une fois l'huile chaude, verse l'ail et un peu de sauce de poisson. Puis met le porc hache.
Etape 5:
Ajoute les carottes puis le sucre.
Etape 6:
Verse la sauce d'huitre et le porc en poudre.
(si si c est du porc, y a un cochon sur l'emballage)
(La sauce d'huitre...)
Etape 7 :
Une fois les carottes legerement croquantes, ajoute l'oigon.
Etape 8 :
Une fois les carottes a ton gout, ajoute le concombre et la tomate.
Etape 9 :
Avant de sortir du feu, ajoute le coriandre et la fleur d'oigon. Melange le tout et c'est bientot fini..
Etape 10 :
Fourres (non pas la commode..) ton omelette avec la garniture.
Etape 11 :
Ca ressemble normalement a ca :
T as plus qu'a manger...et bon appetit...bien sur
* Si t es vraiment chomeur et a la deche....bah ca me fait un peu peur que tu lises mon blog...Mais bon tout le monde n'est pas parfait et il faut aussi des parasites qui profitent du systeme... ;)
Porc hache
1/2 tomate
1 bebe concombre
1/4 de carotte
1/2 oignon
ail
coriandre
fleur d'oigon
Sauce de poisson (2 cuillere a cafe)
Sauce d'huitre (2 cuillere a cafe)
Sucre (2 cuilleres a soupe)
Poudre de porc (comme un cube Maggi au porc) (1 cuillere a soupe)
Etape 1 :
Coupe la demie tomate, le bebe concombre, le 1/4 de carotte, le demi oignon et l'ail en tout petit des (3*3mm).
si tu ne t'es pas trompe, ca fait des tas a peu pres equivalents.
Etape 2 :
Coupe en lamelles de 4mm de long la fleur d'oignon puis le coriandre, les tas doivent etre identiques a ceux de l'etape 1
A ce stade t'obtiens ca :
Etape 3:
Puis fait chauffer ta poele avec un fond d'huile. Une fois l'huile chaude, verse ton omelette, une fois termine, reserve la. (pour l'omelette c est 2 oeufs et un zeste de sauce de poisson melange)
Etape 4:
Avec une autre poele (ou la meme si t'es a la deche ( Ami chomeur je pense a toi*).
Fait chauffer ta poele avec un fond d'huile. Une fois l'huile chaude, verse l'ail et un peu de sauce de poisson. Puis met le porc hache.
Etape 5:
Ajoute les carottes puis le sucre.
Etape 6:
Verse la sauce d'huitre et le porc en poudre.
(si si c est du porc, y a un cochon sur l'emballage)(La sauce d'huitre...)Etape 7 :
Une fois les carottes legerement croquantes, ajoute l'oigon.
Etape 8 :
Une fois les carottes a ton gout, ajoute le concombre et la tomate.
Etape 9 :
Avant de sortir du feu, ajoute le coriandre et la fleur d'oigon. Melange le tout et c'est bientot fini..
Etape 10 :
Fourres (non pas la commode..) ton omelette avec la garniture.
Etape 11 :
Ca ressemble normalement a ca :
T as plus qu'a manger...et bon appetit...bien sur
* Si t es vraiment chomeur et a la deche....bah ca me fait un peu peur que tu lises mon blog...Mais bon tout le monde n'est pas parfait et il faut aussi des parasites qui profitent du systeme... ;)
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